Итальянские макароны твердых сортов пшеницы в форме трубочек-перьев с диагонально срезанными краями. Penne rigate - имеют ребристую структуру, которая обеспечивает отличное соединение из соусом. Итальянцы особенно любят этот универсальный вид пасты, так как пенне отлично сочетаются с самыми разнообразными соусами (традиционными томатными, мясными, кремовыми, овощными и сырными соусами). Они также прекрасно подходят для создания различных запеканок.